怎样蒸凉面 怎样蒸凉面

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怎样蒸凉面 怎样蒸凉面 蒸凉面断蒸凉面的配方主料:面粉500g 辅料:水1000g ,葱2段,蒜末2勺, 花椒粉1小勺,辣椒油1勺 ,盐3克,酱油5毫升, 醋3毫升,鸡精2克, 糖2克,香菜末适量。 做法步骤 1 将面粉加入适量的水,再加一点点盐和成面糊糊。 2 过滤掉面糊中的疙瘩和杂质。 3 取一只蒸凉面的配方主料:面粉500g 辅料:水1000g ,葱2段,蒜末2勺, 花椒粉1小勺,辣椒油1勺 ,盐3克,酱油5毫升, 醋3毫升,鸡精2克, 糖2克,香菜末适量。 做法步骤 1 将面粉加入适量的水,再加一点点盐和成面糊糊。 2 过滤掉面糊中的疙瘩和杂质。 3 取一只

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自己在家蒸广元米凉面为何会断'而且很难从纱布上撕...

你的米浆有问题。1,可能用了新米。【要陈米,至少2年以上】2,浆太希3,加的米饭太软或太少。

米凉面易断,该怎么办

加点面粉和马玲薯粉,有劲道就不会断

蒸凉面怎么做

主料 散装水面400克 方法/步骤 把蒸锅洗干净,放半锅水。 上面放上蒸格,再把面倒入。 开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟。 起锅,放水可沥水的容器中。加入色拉油。 用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油。记得沥水

蒸凉面浆时要加碱吗

不用。 做凉面,煮制和过凉是关键。其要点为:1、煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了。3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出沥干

蒸凉面没嚼劲是什么原因

你好,配比不合理造成,有办法解决。

蒸米凉面上下层蒸好中间蒸不好什么原因?能告诉我吗?

又名沙悟净、沙僧。原为天宫中的卷帘大将,因在蟠桃会上打碎了琉璃盏,惹怒玉皇大帝,被贬入人间,在流沙河畔当妖怪,受万箭穿心之苦。后被唐僧师徒收服,一路主要负责牵马。得成正果后,被封为“金身罗汉”。为人忠厚老实、任劳任怨。 [9]

做凉面鲜面条蒸多久能熟

做凉面鲜面条蒸多久能熟材料 主料:面条、绿豆芽、葱、姜、蒜 调味汁:老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精 做法 1、葱和姜分别切末,蒜捣成泥,绿豆芽焯熟后过凉沥水。 2、调味汁混合均匀,其配料比例依个人口味。 3、面条煮熟捞出后过凉沥水,加入绿豆芽、葱姜

怎样蒸凉面

蒸凉面的配方主料:面粉500g 辅料:水1000g ,葱2段,蒜末2勺, 花椒粉1小勺,辣椒油1勺 ,盐3克,酱油5毫升, 醋3毫升,鸡精2克, 糖2克,香菜末适量。 做法步骤 1 将面粉加入适量的水,再加一点点盐和成面糊糊。 2 过滤掉面糊中的疙瘩和杂质。 3 取一只

凉面应该是先蒸后煮还是先煮后蒸

凉面应该是先蒸后煮还是先煮后蒸肯定是先蒸后煮,纯正凉面的做法都是先把面擀扁放到蒸笼里蒸熟了再切成一条条的,那样的话面会劲道一些。

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回答对《怎样蒸凉面》的提问

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